Nicolas Pierot ~法式甜點大師班 (2024年10月) French Pâtisserie Masterclass (Oct 2024)
Nicolas Pierot - World Pastry Vice Champion Junior 2013
曾任職法國巴黎五星級酒店 Four Seasons Hotel George V
及米芝連三星餐廳 Epcuire at Le Bristol Hotel Paris
於世界各地舉行大師班，如中國、俄羅斯、希臘、澳洲、星加坡、韓國等等
日期Schedule:
第一選擇 2024年10月22-24日(星期二至四)
第二選擇 2024年10月25-27日(星期五至日)
大師班內容:
* Modern Black Forest
* Papillote Caramel Banana
* Chocolate Tart Buckwheat Honey Soy Sauce
* Star Vanilla Apricot
* Pear 'Belle Helene'
* Tartelette Sour Cream Osmanthus
* Entremets Apple Chestnut
* Chocolate Cake Lychee Spicy Wine
* Entremet Strawberry Yogurt Ginger
* Cloud Lychee Raspberry Umechu Shiso
* Tartelette Yuzu Pandan
* Tarte Chiboust Cannelle Pomme Noix
More about the Masterclass
大師班會教授12款甜點
(包括4款法式蛋糕entremet、4款法式撻tarte、4款小蛋糕petits gateaux；超過60個食譜)
學費 *HKD13,988* (一善。甜藝會員於8月1日前成功報名可享5%優惠）
*課程用英文及法文教授，廣東話即場翻譯